フルーツの最近のブログ記事

りんご＋お砂糖＋バター

半年も更新しなかったのに、１度記事を書くと、続けて書きたくなるから不思議です。

今日のお昼は美味しいパン屋さんで買ったパン。お昼はお惣菜パンがいいと思っているにもかかわらず、いざパン屋さんに行くとどうしても、甘いパンを選んでしまいます。

今日選んだのは、「青いりんごのデニッシュ」。丸いデニッシュの真ん中にたっぷりのりんご、その上に粉砂糖、全体的にバターの香りが効いていて、美味しそうでたまりません。

りんごはあっさりした香りの果物ですよね。それでも香りをまったく感じないようにして食べると、まるで大根のような感じがするそうです。あのりんごが大根に！香りってなんて偉大なんでしょう。

火をとおしてお菓子にすると不思議と甘さが引き立ちます。デニッシュの生地のなかからのぞくりんごは透き通っていた蜜みたいで、見るからにスゥイート。

りんごだけでも甘さは充分！りんごはたっぷり、デニッシュ生地とお砂糖はちょっぴりでいいですよね。

魔女のおまじない

手作りが好きで、ハーブクラフトの本などは時間も忘れて読みふけってしまいます。数ある香りモノのクラフトのなかで最も魅力的なのが、この「フルーツポマンダー」です。

りんごや柑橘系の果物にクローブをさして、シナモンやカルダモンなどのスパイスをまぶして乾燥させて作ります。クローブが果物の水分を吸い取ってくれるので腐らず、いつまでもいい香りを保つのだそうです。防虫効果があるといわれており、パン屋さんの店先に飾られているのを見たことがあります。

リボンをかけるとクリスマスの飾りになるので秋に作るとちょうどいいのですが、柑橘系が旬になったのでどうしても作りたくなり、オレンジと金柑を買い込んできて作りはじめました。乾燥を始めてすぐ雨が続いたせいか、オレンジの方はカビが生えて失敗。金柑2個がうまくいったようで、パソコンルームにおいて乾燥のまっさい中です。

作っているときは、オレンジのジューシーな香りとスパイスの香りにまみれて（？）とっても幸せ。香りを楽しむことにこだわるのなら、フルーツ・ポマンダー作りはたまらなく魅力的な作業といえるでしょう。

中世ヨーロッパでは防腐、防虫、そして魔よけの効果があると信じられていたポマンダー。そういえば香りにつつまれながらクローブをひとつひとつさしているうちに、まるで自分が魔女になり、妖しいおまじないでもしているような感じがしてきます。

柑橘系の旬が終わらないうちにまた作りたいですね。この次はお写真を撮って、作り方をご紹介する予定です。

フルーティ、ジューシー、フレッシュ！

オレンジの香りも大好きです。今の時期、柑橘系が旬で、スーパーや果物屋さんの店先にはオレンジ色や黄色の美味しそうな姿がたくさん並んでいますよね。

おなじみのみかんをはじめとして、いよかん、デコポン、甘夏、金柑、ぽんかんなどなど・・数えていたらきりがないくらいに、柑橘系は種類が豊富です。

お写真はたしか「いよかん」だったような・・・色々な種類を買い込んで、1日1個ずつ食べている今日この頃なので、ジューシーでとってもおいしかったこと以外はあんまり覚えていないのです。

柑橘系は種類によって若干味わいが違いますが、「はずれ」でなければ、だいたいにおいて満足度が高いと思います。目に鮮やかなオレンジ色の果実、皮も中味も見るからに美味しそう♪

アロマテラピーなどでよく使われる、エッセンシャルオイルのなかにもスイートオレンジというのがありますが、甘くてさわやかで好感度抜群、万人に愛されるフルーティー、ジューシーな香りです。残念なことに、とても飛びやすくてすぐ消えてなくなってしまうんです。オレンジはフレッシュさが身上ですね。

おいしそうな香り

一番初めに、とっておきのバナナキャンドルをご紹介しましょう。

香りのいいものが大好き。中でも、「おいしそうな香り」は格別です。

甘いバナナの香りがするこのキャンドルなんかもう、好きで好きでたまりません。 いつまでも見ていたいし、触っていたい、ずっとこの香りの近くにいられればそれだけで幸せです。

おいしそうで食べちゃいたいけど、食べてしまったらおしまい。香りともおわかれしなければなりません。それじゃ寂しいから食べない。(食べられないけど)

フルーティー、フローラル、スパイシー、ウッディーなどなど、香りにもいろいろあるけど、バナナの香りは「甘い」という表現がぴったりですね。誉めてあげたくなるくらいSWEETで魅力的な香りの、このバナナキャンドル。

ずーっとこの香りを感じていたいです。１日中でも、１週間でも、いつまでも、飽きずにすごせることでしょう。